Alors voila ce que j'obtiens sous Vista.
Je suis toujours en mode plein écran total.
Donc pour passer aux autres applications, je fais ALT+TAB.
Au bout de plusieurs fois où je jongle entre LR et d'autres applis (ça peut être 2 fois, 5 fois, ça semble être aléatoire), quand je reviens à Lightroom, j'ai le menu en haut qui est présent en continu. (Fichier, Edition, etc...)
Et la flêche permettant de mettre / enlever le filmstrip a disparu, en échange.
En refaisant un tour des différents affichages avec la touche "F", tout rentre dans l'odre.