Bonsoir,
Lightroom n'a à ma connaissance que ces seuls modes de sortie.
Lightroom produira deux fichiers, la couverture et les pages intérieures, séparément.
Il n'est pas possible d'exploiter le résultat du module Livres en dehors de Lightroom.
Le PDF, s'il s'agit de de le faire tirer par un imprimeur, devrait convenir dans la plupart des cas.
Le concept de Lightroom est de faciliter la sortie en mode livre, pour des photographes qui ne composent pas eux-mêmes leurs bouquins de A à Z.
Si un besoin plus pointu est le cas, il faut passer du côté PAO, pour avoir vraiment la main. On passe à un autre métier.
C_Lucien