Quand on lit dans le détail le mécanisme de mise à jour de Lr, les anciennes versions devraient normalement être remplacées par les nouvelles à chaque mise à jour.
En particulier, l'exécutable est remplacé par le nouveau et le dossier qui le contient est renommé avec le n° de la nouvelle version.
Mais effectivement, il m'est arrivé d'avoir, pas de manière systématique (sous Windows), à supprimer manuellement, soi une ancienne version (apparaissait toujours dans la liste des programmes installés), soi un dossier devenu obsolète.
Il est possible, au même titre que le problème rencontré avec l'installation de certaines versions de PS et PSe, que ce problème n'apparaissent que sur des versions non-anglophones de Windows (le problème venait d'une appellation différente de dossiers tels que "Common Files" et "Fichiers Communs" qui étaient traduites dans certaines versions de Windows, mais plus dans les version 7 et plus - justement peut-être dans le but d'éviter ce genre de problèmes).
Perso, je fais comme Cyril, avec un désinstallateur spécialisé (pas celui de Windows), pour avoir une désinstallation/installation la plus propre possible. Mais il faut bien savoir ce que l'on fait quand on utilise ce type d'outils.